Ingredientes
Para 4-6 flanes
- 6 yemas
- 3 huevos enteros
- 150 g de azúcar
- 1/2 litro de leche
- 125 g de nata líquida
- 1 vaina de vainilla
Preparación
1. Precalentar el horno a 150º.
2. Poner a calentar la leche con la nata. Cortar la vaina de vainilla transversalmente, sacarle las semillas con la punta de un cuchillo e ir echándolas sobre la leche. Poner también en ella la vaina para que dé más sabor. Cuando hierva, retirar del fuego y dejar que se temple.
3. Mezclar las yemas con los huevos y el azúcar. Incorporar la leche con la nata pasándola por un colador o quitando la vaina de vainilla antes. Mezclar.
4. Llenar 3/4 partes de los moldes o ramequines con la mezcla. Ponerlos en una bandeja alta con agua caliente para cocerlos al baño maría. Si los moldes son metálicos, conviene cubrir el fondo de la bandeja con papel de aluminio para que no la toquen.
5. Hornear unos 20-25 minutos y sacar cuando el borde se vean algo cuajados pero el centro tiemble. Dejar enfriar en la misma bandeja con el agua y servir en el mismo molde a temperatura ambiente.
Una forma divertida de comer fruta que volvería loco al gorila más frenético de la historia de los videojuegos.
Ingredientes para 4 personas: 2 plátanos, 150 gramos de chocolate negro, 2 cucharadas de aceite de oliva, 50 gramos de almendras u otros frutos secos picados.
Preparación: Pelar los plátanos, cortarlos en dos y pinchar cada trozo en un palillo chino. Meter en el congelador unos 15 minutos para que se enfríen. Preparar una fuente cubriéndola con papel de horno antiadherente. Derretir el chocolate con el aceite en el microondas o al baño maría. Untar los trozos de plátano en el chocolate, espolvorearlos con almendra picada y acostarlos en la fuente. Dejar enfriar en la nevera una hora o en el congelador si se quieren tomar helados.
vía De la consola a la mesa >> El Comidista >> Blogs EL PAÍS.
Receta de Pancakes
Ingredientes:
- 2 tazas de harina tamizada
- 1 cucharada grande de azúcar
- 4 cucharadas de levadura
- 1 cucharada de sal
- 2 huevos, ligeramente batidos
- 1 ½ taza de leche
- ¼ taza de mantequilla derretida
Combinar los ingredientes secos en un bol. Mezclar el huevo batido, la leche y la mantequilla, después añadiéndolo al bol. Mezclar todo pero no demasiado. Verter la mezcla en porciones de media taza en una plancha caliente, dándoles una vuelta cuando empieza a formar burbujas. Servir con miel, mermelada o sirope
Green tea cake
1 cup all-purpose flour
1 cup cake flour
1 teaspoon salt
1 teaspoon baking soda
4 to 5 teaspoons powdered green tea
1 ¼ cups sugar
1 cup vegetable oil
1 cup plain or vanilla yogurt
2 teaspoons vanilla extract
3 eggs
GREEN TEA ICING
1 ¼ cups powdered sugar
2 ½ teaspoons powdered green tea
2 tablespoons butter or margarine, soft
3 ounces cream cheese, soft
½ teaspoon vanilla extract
1 ½ teaspoons milk
Preheat your oven to 350 degrees. Grease and flour a 9×13-inch or two, 9-inch cake pans. In a bowl, sift the all-purpose flour with cake flour, baking soda, salt, and green tea powder, mix well and set aside. In another bowl, beat the white sugar, oil, and eggs until smooth. Stir in vanilla extract. Gradually beat in the flour mixture, alternating with the yogurt. Mix well and pour the batter into the prepared baking pans. Bake the cake for 30 to 40 minutes or until a toothpick inserted in the center comes out clean. Cool on a cake rack for 30 minutes before icing.
- – -
Galletas de té verde
90 gr. de mantequilla
90 gr. de azúcar glass
2 cucharadas soperas de té verde matcha
1 huevo
210 gr. harina
1 y 1/2 cucharadas café de levadura Royal
1/2 cucharada café de sal
Preparación
Mezclar el azúcar y el té verde. Añadir la mantequilla y trabajarlo. Añadir el huevo.
Mezclar en otro cuenco 200 gr. de harina con la sal y la levadura, hacer una bola y envolverlo con film. Dejar en la nevera una hora.
Salpicar la superficie con el resto de la harina. Extender la masa con un rodillo hasta que quede una capa de 1/2 cm de espesor. Cortar las galletitas con un cortapasta enharinado.
Hornear en horno precalentado a 165º, unos 8 ó 10 minutos a 220º. Se pueden decorar si quereis por encima con chocolate negro, yo las dejé tal cual
