from : http://tutorials20.com/misc/long-exposure-basic/

Long exposures are normally used to capture changing conditions or movement in a scene, such as  Star Trails, Moving water, Sunsets & Sunrises. This tutorial will primarily discuss long exposures beyond the automatic capabilities of most cameras, or 30 seconds plus. 

Required Equipment: 

• Sturdy Tripod.
• Good weather, No wind or changing light conditions.
• Camera with ability to use a “Bulb” setting.
• External Shutter release cable, Electronic or Manual.
• Chemical Heat Pack for long exposures in cold temperatures.
• A method to calculate exposure times, download the Exposure Computer
• ND filters (if required).
• Extra Batteries (Battery Grip) for really long exposures.
• A torch to check manual lens settings in low light.

During this tutorial I will only refer to “full” f-stops as it’s easier to begin with. 

Before attempting a long exposure the first thing to understand is the relationship between ISO, Aperture and Shutter speeds. 

In basic terms: 

ISO:
ISO in basic terms is the sensitivity of the sensor or film. 

Aperture:
Aperture is the amount of light the lens is allowing through to the sensor / film. This is normally referred to as an f-stop. for example: f2 will allow twice as much light in as f2.8 and f2.8 will allow twice as much light as f4. 

The complete f-stop sequence halving the light as it increases is: f2, f2.8, f4, f5.6, f8, f11, f16, f22. Thus f2 lets in 4 times as much light as f4. It is important to understand that some cameras have 1/3 or 1/2 f-stops as well, but to keep this tutorial simple we will only use full f-stops as it makes the calculations easier. 

Shutter Speed:
The Shutter Speed is how long the light will be allowed to exposure the sensor for, or how long the shutter on the camera is opened for. 

The Relationship:
The most important thing to remember is that all 3 are related and if you reduce one you must increase another, Some basic examples are: 

Assuming the same ISO:
A 2 second exposure at f-stop f22 is the same as a 1 second exposure at f16, by reducing the time the shutter is open I must allow more light in to have the same exposure. 

Assuming the same ISO:
A 1/30sec exposure at f8 is the same as a 1/120sec at f4, by reducing the shutter speed twice (halving twice), I must increase the light by increasing the light twice (reducing f-stop), OR 1/4 the original time means 4 times the light allowed in for the same exposure. 

Assuming f-stop is f8:
A 1 second exposure at ISO 100 is the same a 2 second exposure at ISO 50, by increasing the time the shutter is open I have to make the sensor less sensitive to the light for the same exposure. 

More Complex:
A 1 second exposure at ISO200 / f8 is the same as a 1/2 second exposure at ISO100 / f4. This example is more complex as it involves changing all 3 settings. However working through it logically:
First we reduce the ISO to 100 giving us (2 seconds at ISO100/f8), we then change the f8 to f4 and decrease the exposure to 1/2sec because we are letting more light in, giving us the final figures. 

It is really important to understand the concepts above and be very familiar with f-stops, ISO and shutter speeds. If you camera has Manual mode, then I recommend you use it and play around to understand the relationships more, 

Because the exposures we are talking about are very long, waiting around for an hour to find your shot was incorrectly exposed will not make you happy. Remember the Rules: halve and double, and experiment, experiment & experiment. 

Where to Start: 

• Setup camera with tripod, connect shutter release cable, required filters or hardware and a heat pack if required. Make sure the Camera is sturdy and won’t move.
• Assuming your in a low light situation use a high ISO to get a exposure level on your camera and test. Check this shot for good exposure it will be your reference point. It will give you a good indication of what the final shot will look like. For example you may have to use ISO 3200 @ f2.8 for 2 seconds to get the correct exposure.
• Adjust your camera to your desired ISO (preferably 100), calculate the number of steps between the start and end ISO, for example 3200->half->1600->half->800->half->400->half->200->half->100. 5 steps of halving in ISO.
• Double the shutter speed by the number of reductions in ISO, example: 2->double->4->double->8->double->16->double->32->double->64, (5 steps of doubling) final time: 64 seconds.
• You could now set your timer to the calculated shutter speed and shoot, or you can further adjust the f-stop (recommended)
• So far in our example we have a shot consisting of: ISO100, 64sec @ f2.8, if you wish to increase the f-stop and allow less light to the sensor we will further need to increase the exposure time. example: target is f8, f2.8->decrease (light)->f4->dec->f5.6->dec->f8. We have reduced the light by 3 f-stops.
• Increase the shutter speed by the same amount of f-stops (3): 64->inc->128->inc->256->inc->512 or 8.53mins (8 mins 30 seconds)
• Check your calculations again, you wont be happy if your exposure is incorrect.
• Set the shutter timer to new time and take the shot.

The Exposure Computer: 

Download the Exposure Computer, print and cutout the circles, then pin the smaller circle on top of the larger one through the middle, allowing it to rotate. This device allows you to look at equivalent pairs of f-stops and shutter speeds for the same exposure. example: After you have adjusted for new ISO in above example align 64seconds and f2.8. All the other values (pairs) will also work, f2 & 32 seconds, f4 @ 2m8sec etc, giving the same exposure. 

You can also use it to recalculate the new values based on the higher ISO, example to reduce ISO3200 to ISO100 is 5 halvings, set the start f-stop and shutter speed pair, then rotate the top circle 5 steps CCW. you can now use any of the pairs for exposure at ISO 100. 

Some things to consider: 

• For really long exposures in cold temperatures wrap your lens in a heat pack, this will stop it fogging up, you must keep the lens temperature above the air temperature.
• Some cameras have long exposure settings to reduce “hot pixels”, be aware of this as the camera will take time, normally just as long as exposure time to calculate this information. So a 1 hour exposure can turn into a 2 hour one if you have this enabled.
• If you are using an SLR use the viewfinder cover on the strap to reduce stray light entering in via the viewfinder to sensor.
• Make sure you have enough battery power for the length of the shot and any camera calculations.
• Your camera probably won’t focus well in low light, use your lenses in Manual mode.
• Know your lens to set focal point in poor light conditions, i.e. check manual focus settings during the day and note the settings / marks on the lens.

Some examples of long exposures: 

Sydney Harbour 

10mins+ reduces waves. 

Lake Wakatipu – Queenstown 

20mins+ swirling stars 

Australian Gum Trees 

30sec+ 

Misty water 

5min+ Water turns to mist. 

Tasman bridge, Hobart, Tasmania 

30sec+

from :  http://www.brendandaveyphotography.com/?page_id=13

Fried Mint Crusted Tuna

• Free SL Scripts.

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Green tea cake

1 cup all-purpose flour
1 cup cake flour
1 teaspoon salt
1 teaspoon baking soda
4 to 5 teaspoons powdered green tea
1 ¼ cups sugar
1 cup vegetable oil
1 cup plain or vanilla yogurt
2 teaspoons vanilla extract
3 eggs

GREEN TEA ICING
1 ¼ cups powdered sugar
2 ½ teaspoons powdered green tea
2 tablespoons butter or margarine, soft
3 ounces cream cheese, soft
½ teaspoon vanilla extract
1 ½ teaspoons milk

Preheat your oven to 350 degrees. Grease and flour a 9×13-inch or two, 9-inch cake pans. In a bowl, sift the all-purpose flour with cake flour, baking soda, salt, and green tea powder, mix well and set aside. In another bowl, beat the white sugar, oil, and eggs until smooth. Stir in vanilla extract. Gradually beat in the flour mixture, alternating with the yogurt. Mix well and pour the batter into the prepared baking pans. Bake the cake for 30 to 40 minutes or until a toothpick inserted in the center comes out clean. Cool on a cake rack for 30 minutes before icing.

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Galletas de té verde

90 gr. de mantequilla
90 gr. de azúcar glass
2 cucharadas soperas de té verde matcha
1 huevo
210 gr. harina
1 y 1/2 cucharadas café de levadura Royal
1/2 cucharada café de sal

Preparación

Mezclar el azúcar y el té verde. Añadir la mantequilla y trabajarlo. Añadir el huevo.
Mezclar en otro cuenco 200 gr. de harina con la sal y la levadura, hacer una bola y envolverlo con film. Dejar en la nevera una hora.
Salpicar la superficie con el resto de la harina. Extender la masa con un rodillo hasta que quede una capa de 1/2 cm de espesor. Cortar las galletitas con un cortapasta enharinado.
Hornear en horno precalentado a 165º, unos 8 ó 10 minutos a 220º. Se pueden decorar si quereis por encima con chocolate negro, yo las dejé tal cual

No escogemos de entre lo que hay, sino de lo que se nos ofrece.

Cuando alguien busca pareja no busca entre todas las personas del planeta; lo mas común es buscar en grupos, amigos/conocidos… y de estas categorías solo optamos a aquellos miembros que se auto-ofrecen, bien sea declarando abiertamente su disposición o con actitudes soslayadas, u optamos por todos los miembros de esa categoría aun no conociendo su disposición pero si su estado, que nos parecen susceptibles y compatibles con nuestras expectativas.

Desde hace poco he notado que gran número de peluches para recién nacidos van con bufanda.

La extrañeza de esto es que no son peluches que estén ambientados en un entorno frío, sino que han sido diseñados para llevar bufanda, como claros ejemplos de ello puedo destacar a un oso polar ataviado con una bufanda roja, teniendo en cuenta que el oso ya está bastante abrigado que necesidad tiene de ir con bufanda, y roja? Es que está deprimido y busca morir a manos de los cazadores; y un mordedor con cabeza de perro al que no entiendo la necesidad de ponerle una bufanda ya que no aporta nada al desarrollo del bebé.

Esto me hace pensar en varias posibles teorías de las que destaco:

1. Que ciertos jugueteros están conchabados con algunos fabricantes de complementos o empresarios textiles, para crear en nuestro subconsciente necesidades y predisposiciones a usar y consumir este tipo de productos, asegurándose de manera ilícita la continuidad de su mercado y condicionando nuestro estado térmico a los caprichos de las tendencias de la moda.
2. La bufanda al igual que otros accesorios superfluos y carentes de lógica con los que son adornados estos peluches para recién nacidos no son más que una manera de enmascarar una mafia cuyo distintivo, en este caso, seria la bufanda. De esta manera podrían trazar rutas de distribución, controlar los mercados y vigilar que tipo de productos consume la gente sin levantar ninguna sospecha, al igual que marcan su territorio de una manera más sutil e imperceptible.

De ahí que por temporadas haya tendencias muy marcadas, como la misteriosa proliferación de Sudoku: “…un pasatiempo popular que se popularizó en Japón en 1986, y se dio a conocer en el ámbito internacional en 2005.” Fuente : Wikipedia

¿Sabemos realmente que pasó en 2005?

Observando a mí alrededor y tomándome como ejemplo práctico concluyo que es mucho más definitivo entrelazar los pies que las manos como signo de relajación y acercamiento íntimo.

Cuando dos personas están a gusto y al menos una de ellas siente atracción por la otra, esta tiende a acercarse físicamente, como paralelismo al intento de acercamiento emocional que intenta conseguir por parte de esta otra persona, en el caso de que ambas estén interesadas el acercamiento puede ser más fluido.

De igual modo en ambos casos el acercamiento o la toma de las manos es siempre un gran paso pero no el primero, ya que es bastante definitivo y puede fastidiar todo el proceso intermedio por ser demasiado concluyente. En este caso, se opta por acercar de una manera soslayada partes de nuestro cuerpo menos agresivas y resolutivas: cadera, hombro, dorso de manos y pies.

Los pies por estar alejados de nuestra cabeza no nos merecen toda la consideración que deben tener, ya que con ellos también podemos sentir y mediante las piernas abrazar a esa persona deseada. Pues bien, conforme la situación se va tornando mas cómoda e intima las piernas se entrelazan y se sienten más cómodas en esta posición de entrelazo y cercanía.

Es por ello que muchos enamorados respetan una postura ciertamente incomoda en pos de estos pequeños acercamientos físicos.

Una vez que nuestro test de confianza ha superado la prueba mediante los pies/piernas es normal seguir con nuestra aproximación progresiva buscando un contacto más resolutivo y definitivamente esclarecedor que nos indique nuestra correspondencia en sentimiento y actitud.

Si comemos caracoles porque no comemos babosas (limacos) que ya están “pelados”?

A menudo me pregunto el motivo por el que los grandes cocineros de todos los tiempos han decidido no contemplar en sus recetas a las pobres babosas.

Después de mucho meditarlo, solo se me ocurre pensar que al igual que los mariscos, que también se cocinan con la concha, la concha del caracol debe añadir un matiz extremadamente exquisito en sus platos y guisos.

Al igual que la complejidad que caracteriza el degustar un caracol, para lo que se han diseñado cubiertos específicos, en contra de la potencial gula que nos podría ocasionar el comer babosas que ya estando peladas nos embrutecerían sobremanera un plato que en muchos países es una joya gastronómica.

Si a un jabalí se le da a comer chorizo puede considerarse canibalismo?

Pregunta extendida : Si a un jabalí de Montbau (Barcelona), de esos que bajan del Parc de Collserola por la madrugada a la ciudad, se le da de comer chorizo, puede considerarse canibalismo?